内江夜景
人情聚合没有什么是一顿饭不能解决的，
如果不行那就两顿，
我们也总能从美食中品人情、听故事、慰乡愁，
每一口家乡的味道里都伴有在外游子记忆里的故事。
关于内江

巴蜀古道东大道一头连着成都，一头连着重庆，而正中央，便是内江。
往南无论是宜宾还是泸州，想入滇还是入黔，也是必经之地。如此重要的交通枢纽，自然自古就是商贾云集，文明兴盛的一座城市。然而，也正因为此，这里也是兵家必争之地。
从东汉置县，战祸使得内江的城市发展史出现了三次重大断层，几起几落。

图 | 美丽内江城市建设
内江的重新繁荣，
离不开糖业的兴起，
最鼎盛的时期内江的白糖产量占了全国50%，
故而有甜城的美誉。
图 | 内江沱江两岸的甘蔗地 （老照片）
清初的大移民，不仅仅只有湖广人，也有很多客家人不远万里来四川。1716年曾达一从福建长汀带来蔗种，以120吊钱买下沱江西岸的梁家坝开始种植甘蔗，制作白糖。
图 | 糖食店铺满街都是 （老照片）
元明断裂的甘蔗种植加工业从此开始蓬蓬勃勃的发展起来。
图 | 糖做的小玩意，既好吃又好玩。 （老照片）
近十年，随着内江经济的好转和城市建设发展，内江已经重新走上繁荣的轨道。
图 | 鸟瞰内江
内江画坛巨匠张大千，不单单只是绘画厉害，也做得一手好菜。四川人好琢磨吃，天生都是吃货，文人菜就更是流转于世。
张大千
大千干烧鱼，大千回锅肉等等，不外乎是一个客居他乡的四川人思乡时的产物。其根源自然来自他家乡内江的各种美食。
四川的底蕴真的很厚实，太多太多值得慢慢品味的地方。
内江特色美食一览
说起内江美食，自然少不了面。
推荐内江美食，小编第一个肯定说的是牛肉面。
一直觉得内江的牛肉面，是巴蜀小吃之首。
内江牛肉面
内江的面确实好吃，不仅是牛肉面，羊肉面、兔儿面甚至就是一碗素面都让人难以忘怀。
黄老五花生酥
黄老五花生酥无需多介绍，非物质文化遗产花生酥，好吃不腻，酥脆化渣。
资中塔罗科血橙
资中塔罗科血橙果面为玫瑰红色，且有紫红色斑块，极为美观。果形整齐端庄，色泽鲜丽，果大皮薄，肉质脆嫩化渣，汁多味浓，有玫瑰香味，且无核，品质极优，具色、香、味三绝于一果，堪称南果一绝。
威远无花果干
无花果干的口感甜而不腻、且满口留香，其全身都是宝，具有防癌抗癌、延缓衰老等功效，适宜各类人群食用。
兔子面
“资州仔”兔子面采用新鲜兔肉，花椒，辣椒等上乘调味料，特殊工艺烹制成臊子，配上当地特有的挂面，让你把乡情带回家。兔肉细嫩入味，面条麻辣鲜香，回味绵长，令人酣畅淋漓，欲罢不能。
资州仔麻辣兔丁
新鲜的兔肉、独特的做法，让品尝过的人无不流连忘返，更让无数在外的资州游子魂绕梦牵.....
资中枇杷
资中枇杷泽金黄，核小肉丰，细嫩甘甜，清心润肺。产品远销全国各地，产值达5600万元。资中枇杷为地理标志保护产品。
隆昌豆花
隆昌豆花,隆昌市特豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软,白出凝脂,色香味都十分诱人。
资中鲶鱼
“资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，享誉世界，鲶鱼餐饮产业年产值超过十亿元。
隆昌麻鸭
隆昌麻鸭是四川省内江市隆昌县的特产。隆昌麻鸭具有瘦肉率高、胆固醇低、肉味鲜美、脂肪酸含量低等优点,是著名的地方优良品种。
资中罗泉豆腐
罗泉豆腐加以辅料可烹调出麻、辣、烫的豆腐佳肴，如口袋豆腐、鲶鱼豆腐、豆腐包子，罗泉人还将豆腐制成风味独特、便于携带的豆腐干、豆腐乳等作为地方旅游特产深受各地人士喜爱，早在明清年代就已成为巴蜀一绝。
新店七星椒
新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒，是四川省的特产，素以辣素重、回味甜而闻名。
隆昌糍粑
隆昌的特色小吃—糍粑,是用优质糯米经水泡后,放进饭甑蒸熟后倒进石臼,用木杵舂,直舂到粘稠如泥状,挑起不断为止,俗称“打糍”。
隆昌豆杆
隆昌豆杆历史悠久，具有独特工艺，鲜明的地域特色，是隆昌县传统名优特产。豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，其产品油润光亮，颜色浅黄，色泽一致，杆条均匀，组织紧密。
资中冬尖
资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵而成,早在清代道光年间即已驰名全国,远销北京、上海等地。
《舌尖上的中国》里有一句话，“总有一种味道，在舌尖上提醒着我们认清明天的去向，不忘昨日的来处”，所以这么多的内江美食，你最中意哪一样？又让你忆起了什么呢？
客服：甜橙哥(id:njtvzf)