苹果醋饮料的制作工艺：以苹果或浓缩苹果汁为主要原料，添加酵母进行*一次发酵，再添加醋酸菌进行第二次发酵；或者直接以苹果酒为原料，直接添加醋酸菌进行发酵。添加辅料及其他食品添加剂（酸味调节剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等），进过调配、过滤、灌装而制成的酸甜适口的苹果味饮料。
葡萄醋饮料的制作工艺：以葡萄或浓缩葡萄汁为主要原料，添加酵母进行*一次发酵，再添加醋酸菌进行第二次发酵；或者直接以葡萄酒为原料，直接添加醋酸菌进行发酵。添加辅料及其他食品添加剂（酸味调节剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等），进过调配、过滤、灌装而制成的酸甜适口的葡萄味饮料。
苹果醋和葡萄醋的制作工艺是相同的，都是经过醋酸菌发酵后，添加其他辅料制成的酸甜适口的醋饮料。皆具有醋饮料的功效：如降压降脂、如美容养颜、如软化血管等等……但是因为原料的不同，苹果与葡萄本身的不同，就导致最终形成的产品，在其他营养上会有些微的差距。
如果非要说哪款饮料比较好喝呢？这还是要仁者见仁智者见智了，每个人喜欢的口味不同，所以哪个好就不是一个人说的算了。
怀来赤霞葡萄酒有限公司，位于怀来县沙城镇西。公司成立于1998年3月，主要生产、销售葡萄醋饮料、苹果醋饮料、葡萄酒。公司即将新增白兰地生产许可，欢迎您的光临！、

---